Luis Arévalo, chef del restaurante Gaman
Así es el menú para ejecutivos de Luis Arévalo, el precursor de la cocina 'nikkei' en España Gaman, que acaba de cumplir un año, ofrece un menú en 50 minutosEl chef recomienda las de langostinos con reducción de langostino y curry japonésSe ha esforzado por incorporar...
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Entrevista al cocinero Abraham García
Entrevista de Tapas Magacine al cocinero Abraham García en el Mercado de Maravillas Abraham García: “Un mercado es como un diccionario, en él se recogen todas las palabras, pero eres tú quien debe juntarlas» A las nueve de la mañana de un frío día de...
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Sorprende este San Valentín
Un año más llega febrero y con él, San Valentín: el Día de los Enamorados. La ocasión perfecta para disfrutar de nuestra pareja. Uno de los mejores planes para celebrarlo es organizar una buena cena y... ¿qué mejor para completarla que compartiendo juntos el postre?...
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Alubias con almejas
Alubias con almejas Ingredientes 6 raciones 300 g de Alubia Seca 300 g de almejas4 dientes de ajo1 cebolla1 cebolleta1 pimiento rojo100 ml de vino blanco1 hoja de laurelUn poquito de azafrán1 ramillete de perejil frescoAceite de olivaSal Comprar los mejores...
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